Auf einer kleinen Raststätte im Nordostiran hielten wir, um einen zweiten Kaffee zu kochen. Was wir erst nicht sahen waren die Vorbereitungen eines Festes zu Ehren des Imam Hussein. Der...
Essen
Schmecken! Prickelnd, bitter, süß, sämig, luftig-leicht, fetttriefend, salzig, knackig-frisch … Wir freuen uns auf all die neuen Gerichte – von köstlich bis “interessant”!
Was ist das beliebteste lokale Gericht? Und ist das beliebteste auch das, das Köchin/Koch eigentlich gern empfehlen würde?
Çiğ Köfte: Lecker gegessen in Ostanatolien
Gemeinsam mit Zelime saßen wir in einem Restaurant in Çağlayancerit . Als Vorspeise gab es Çiğ Köfte. Köstlich!
Auberginen in Joghurt: Köstlich am Mittelmeer
Das Zelt direkt am Strand, Sonnenuntergang, Hunger. Im Restaurant des Campingplatzes wurden wir als erste zeltende Gäste des Jahres bekocht. Vegetarisch ist ja nicht immer auf der Karte...